Im ursprünglichen Rezept der Paprika-Mayo wird Vollmilch-Joghurt mit reingerührt,
(und das Rezept habe ich auch verlinkt.., die stellen vorher die Rezepte und ändern dann in der Sendung drin rum!
) ... aber Mälzer war die Mayo dann doch zu schwer, und er hat die andere Variante gemacht.
eigentlich wird der Paprika auch mit Räuchermehl eine halbe Stunde in der Küche geräuchert....!
Abgesehen davon, daß ich kein Räuchermehl hatte... sowas täte ich lieber nicht in meiner eigenen Küche
! und in einer Wohnung, in der ich dann auch noch wohne !! sondern dann lieber draussen aufm Grill....
- aber ich finde es nicht übel.
Und wie dick der Belag ist...