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Verfasst: **30 Jun 2015 08:53**

Silberrücken hat geschrieben:Also generell finde ich es unfair, dass das nur Icey bekommen hat

...weil der Junge keinen Grill hat...

Du hast doch selber nen schönen Weber

Verfasst: **30 Jun 2015 09:14**

ich hab' so Pulled Pork jetzt auf der Fähre, aufm Heimweg das erste mal gegessen...
und das ist schon irre, wie gut das ist

Sonst bin ich ja nicht so der Fan von Schweinefleisch... aber diesmal wars toll

Verfasst: **03 Jul 2015 10:09**

Dann hoffe ich, dass es dort nicht der "Fertigzeug" von Tulip o.ä. war. Das hab ich noch nicht gegessen, soll aber um längen schlechter sein, als echtes PP! Ich kann wirklich nur empfehlen, sich mal selbst die Mühe zu machen. Es ist wirklich klasse!

Was gibt es hier sonste neues??

Eigentlich nicht wirklich was. Der Sommer ist nun endlich da

Und das WE steht vor der Tür

Morgen wird der Willy dann mal die Heckenschere schwingen und die ein oder andere Hecke im Garten etwas einkürzen und dann natürlich wieder den Grill anheizen. Mal schauen, Schaschlik soll es werden...

Keine Sorge, werde dann kommdene Woche berichten.

Verfasst: **03 Jul 2015 10:21**

BigWilly hat geschrieben:... und dann natürlich wieder den Grill anheizen. Mal schauen, Schaschlik soll es werden...

Keine Sorge, werde dann kommdene Woche berichten.

Weiß Deine Frau davon?

Verfasst: **03 Jul 2015 10:29**

Icey hat geschrieben:
BigWilly hat geschrieben:... und dann natürlich wieder den Grill anheizen. Mal schauen, Schaschlik soll es werden...

Keine Sorge, werde dann kommdene Woche berichten.
Weiß Deine Frau davon?

Jupp. Ich konnte das Grillverbot abbiegen.

Aber mehr als einen Tag grillen habe ich dann nicht durchbekommen!

Aber Madamme hat gerstern erstmal schön bei Ihrer Mutter gegrillt

, während ich um halb neun nach der Arbeit nur nen paar Brötchen bekommen habe....

Verfasst: **03 Jul 2015 10:30**

BigWilly hat geschrieben:
Icey hat geschrieben:
BigWilly hat geschrieben:... und dann natürlich wieder den Grill anheizen. Mal schauen, Schaschlik soll es werden...

Keine Sorge, werde dann kommdene Woche berichten.
Weiß Deine Frau davon?
Jupp. Ich konnte das Grillverbot abbiegen. Aber mehr als einen Tag grillen habe ich dann nicht durchbekommen!

Aber Madamme hat gerstern erstmal schön bei Ihrer Mutter gegrillt , während ich um halb neun nach der Arbeit nur nen paar Brötchen bekommen habe....

Verfasst: **03 Jul 2015 10:32**

Icey hat geschrieben:
BigWilly hat geschrieben:
Icey hat geschrieben:
BigWilly hat geschrieben:... und dann natürlich wieder den Grill anheizen. Mal schauen, Schaschlik soll es werden...

Keine Sorge, werde dann kommdene Woche berichten.
Weiß Deine Frau davon?
Jupp. Ich konnte das Grillverbot abbiegen. Aber mehr als einen Tag grillen habe ich dann nicht durchbekommen!

Aber Madamme hat gerstern erstmal schön bei Ihrer Mutter gegrillt , während ich um halb neun nach der Arbeit nur nen paar Brötchen bekommen habe....

Ne, das ist nicht witzig!

Verfasst: **03 Jul 2015 10:38**

Ich hab ihr übrigens mit einem "Waschverbot" (Benutzung der WaMa) gedroht

Das ist nämlich ihr Lieblingsgerät noch vor dem Staubsauger...

Verfasst: **06 Jul 2015 10:09**

Na, alle fleißig bei der Arbeit

??

So lange ist es ja nicht mehr hin bis zur Mittagspause...

Sonntag war es bei uns nicht mehr ganz so heiß, dafür dann etwas stickig und schwül... aber grillen konnte ich trotzdem. Wie angekündigt gab es Schaschlik... aber seht selbst:

Für die Sauce die Zutaten...
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... im Bräteranschwitzen und mit passierten Tomaten ablöschen, kurz aufkochen und abschmecken.

Dann die Spieße...

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... auf dem Rost über der Sauce etwa 1h grillen. Der Grill hatte etwa 170-180°C und die PFanne stand nicht direkt über der Kohle!
Nach eine Stunde werden die Spieße in der Sauce versenkt und nochmal etwas 1l Wasser nachgegossen. Reduziert recht stark, das gut Sößchen. Nun weitere 2h schmoren lassen, wobei man auch hier nach nem Stündchen nochmal fast nen Liter Wasser nachgießen sollte.

Bild

Dazu gab es Krautsalat und etwas Tomaten-Bulgur...

Bild

War echt klasse. Das Fleisch war weich wir Butter, die Sauce fruchtig-pikant... wirklich klasse

Verfasst: **07 Jul 2015 12:32**

Du hastz die Spieße über die Pfanne gelegt zum Grillen?
Und danach versenkt, die Pfanne aber nicht über die Kohle geschoben oder?

Lecker!

Verfasst: **07 Jul 2015 12:50**

Silberrücken hat geschrieben:Du hastz die Spieße über die Pfanne gelegt zum Grillen?
Und danach versenkt, die Pfanne aber nicht über die Kohle geschoben oder?

Lecker!

Genau richtig! Hab die komplette Zeit die Kohlen an der Seite gehabt und die Pfanne nicht direkt darüber gestellt. Die Spieße lagen die erste Stunde auf dem Rost (wie beim dritten Bild) und sind dann in die köchelnde Sauce gewandert für weitere 2h!

Verfasst: **13 Jul 2015 12:23**

Der Grillmeister in Ausbildung war laufen!

Ganz verrückte Sache, erst habe ich am Sonntag morgens das SingelSpeed genommen und bin zum Bäcker gefahren und dann habe ich mir am Nachmittag sogar trotz Nieselregen noch die Laufschuhe rausgesucht.

Gut, zum Bäcker war es der direkte Weg von knapp 4 km, also eigentlich nicht erwähnenswert. Aber die Laufrunde betrug auch 5,7 km!

Davon hab ich heute auch wirklich Muskelkater...

Naja, kein Wunder! Der letzte Lauf liegt schließlich irgendwie mehr als 5 Monate zurück....

Aber getreu dem Motto man muss am Anfang nicht stark sein, aber anfangen um später Stark zu sein, habe ich immerhin den Anfang gemacht...