Anjas Kochstudio

chick · Beitrag von **chick** » 06 Dez 2006 10:18

Newbie hat geschrieben:nönö - ganz anders - keine Pizza - eher wie Omelette, aber halbrund (da einmal gefaltet) und nur kurz auf dem Ofen gebacken

Nennt man
"tückische Pizza Calzone"

chick · Beitrag von **chick** » 06 Dez 2006 10:24

Möglicherweise sind das
"Sigara Börek"

Anja · Beitrag von **Anja** » 06 Dez 2006 11:17

chick hat geschrieben:Möglicherweise sind das
"Sigara Börek"

Ich glaub nicht, die sind nämlich soweit ich weiß wirklich so dünn wie Zigarren und mit Petersilie und Schafskäse gefüllt.

Anja

Newbie · Beitrag von **Newbie** » 06 Dez 2006 14:11

Anja hat geschrieben:
chick hat geschrieben:Möglicherweise sind das
"Sigara Börek"

Ich glaub nicht, die sind nämlich soweit ich weiß wirklich so dünn wie Zigarren und mit Petersilie und Schafskäse gefüllt.

Anja

nönö - die wurden dann zusammen gedreht, mit einem Stück Papier umwickelt und man isst sie von Hand. dünn wie Zigarren waren sie aber nicht

chick · Beitrag von **chick** » 06 Dez 2006 15:35

Anja hat geschrieben:
chick hat geschrieben:Möglicherweise sind das
"Sigara Börek"

Ich glaub nicht, die sind nämlich soweit ich weiß wirklich so dünn wie Zigarren und mit Petersilie und Schafskäse gefüllt.

Anja

Dünn? Was rauchst du denn für Dinger?

Füllungen gibt es verschiedene, auch mit Kartoffeln, Zwiebeln etc.
http://www.marions-kochbuch.de/rezept/0476.htm
Ich kenne mich mit der türkischen Küche nicht aus. Beim googeln vorhin habe ich auch verschiedene Ausführungen von diesen Teilen gesehen.
Egal, hauptsache es schmeckt :cheer

Anja · Beitrag von **Anja** » 06 Dez 2006 21:37

Also heute gab es eine Tütentomatensuppe mit Muschelnudeln. Noch etwas abgeschmeckt und aufgepeppt finde ich die ganz lecker.

Anja

Anja · Beitrag von **Anja** » 07 Dez 2006 22:25

Ravioli und Reis in Tomatensoße (und das im Kaminofen zubereitet)

Anja · Beitrag von **Anja** » 10 Dez 2006 13:51

Chinesische Puten-Gemüse-Pfanne mit Reis und danach Schokoladencreme.

Anja · Beitrag von **Anja** » 13 Dez 2006 00:28

Gestern gab es Griesschnitten und heute die Reste von Sonntag.

Anja

Anja · Beitrag von **Anja** » 14 Dez 2006 22:16

Kartoffelnudeln mit Zimt und Zucker

Anja

Anja · Beitrag von **Anja** » 17 Dez 2006 14:19

Gestern gab es Quarkauflauf mit Sauerkirschen

und heute: Lammmedaillons mit Rösti und Bohnen. Danach eine Schokocremedessert.

thilo69 · Beitrag von **thilo69** » 17 Dez 2006 15:21

Anja hat geschrieben:Gestern gab es Quarkauflauf mit Sauerkirschen

und heute: Lammmedaillons mit Rösti und Bohnen. Danach eine Schokocremedessert.

Mhhh! Lecker!!!

Das muss ich jetzt mal sagen. Du hast mit Abstand den leckersten Trainingsfred! Mir läuft regelmäßig das Wasser im mund zusammen. ;-)

Newbie · Beitrag von **Newbie** » 17 Dez 2006 16:52

Quarkauflauf würde mir sicher auch schmecken - könntest Du bitte kurz beschreiben, was da alles rein kommt? :lookaroun:

Anja · Beitrag von **Anja** » 18 Dez 2006 11:00

Newbie hat geschrieben:Quarkauflauf würde mir sicher auch schmecken - könntest Du bitte kurz beschreiben, was da alles rein kommt?

Genaue Mengen such ich Dir noch raus (hab ich nicht im Kopf, da ich nicht immer die gleiche Menge backe):

Eigelb mit Zucker schaumig schlagen. Quark, Grieß und Backpulver einrühren. Eischnee unterheben.

Masse und Obst abwechselnd in eine gefettete und gebröselte Auflaufform geben und backen.

Anja

Newbie · Beitrag von **Newbie** » 21 Dez 2006 15:54

Anja - die Sauerkirschen hab ich schon gekauft und möchte den Auflauf am Samstag kochen - könntest Du bitte nochmals...

da ich keine vesierte Köchin bin kann ich so was leider nicht handgelenkxpi :blue

danke