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Newbie hat geschrieben:nönö - ganz anders - keine Pizza - eher wie Omelette, aber halbrund (da einmal gefaltet) und nur kurz auf dem Ofen gebacken

Nennt man
"tückische Pizza Calzone"

Möglicherweise sind das
"Sigara Börek"

chick hat geschrieben:Möglicherweise sind das
"Sigara Börek"

Ich glaub nicht, die sind nämlich soweit ich weiß wirklich so dünn wie Zigarren und mit Petersilie und Schafskäse gefüllt.

Anja

Anja hat geschrieben:

chick hat geschrieben:Möglicherweise sind das
"Sigara Börek"

Ich glaub nicht, die sind nämlich soweit ich weiß wirklich so dünn wie Zigarren und mit Petersilie und Schafskäse gefüllt.

Anja

nönö - die wurden dann zusammen gedreht, mit einem Stück Papier umwickelt und man isst sie von Hand. dünn wie Zigarren waren sie aber nicht

Anja hat geschrieben:

chick hat geschrieben:Möglicherweise sind das
"Sigara Börek"

Ich glaub nicht, die sind nämlich soweit ich weiß wirklich so dünn wie Zigarren und mit Petersilie und Schafskäse gefüllt.

Anja

Dünn? Was rauchst du denn für Dinger?
Füllungen gibt es verschiedene, auch mit Kartoffeln, Zwiebeln etc.
http://www.marions-kochbuch.de/rezept/0476.htm
Ich kenne mich mit der türkischen Küche nicht aus. Beim googeln vorhin habe ich auch verschiedene Ausführungen von diesen Teilen gesehen.
Egal, hauptsache es schmeckt

Also heute gab es eine Tütentomatensuppe mit Muschelnudeln. Noch etwas abgeschmeckt und aufgepeppt finde ich die ganz lecker.

Anja

Ravioli und Reis in Tomatensoße (und das im Kaminofen zubereitet)

Chinesische Puten-Gemüse-Pfanne mit Reis und danach Schokoladencreme.

Gestern gab es Griesschnitten und heute die Reste von Sonntag.

Anja

Kartoffelnudeln mit Zimt und Zucker

Anja

Gestern gab es Quarkauflauf mit Sauerkirschen

und heute: Lammmedaillons mit Rösti und Bohnen. Danach eine Schokocremedessert.

Anja hat geschrieben:Gestern gab es Quarkauflauf mit Sauerkirschen

und heute: Lammmedaillons mit Rösti und Bohnen. Danach eine Schokocremedessert.

Mhhh! Lecker!!!

Das muss ich jetzt mal sagen. Du hast mit Abstand den leckersten Trainingsfred! Mir läuft regelmäßig das Wasser im mund zusammen. ;-)

Quarkauflauf würde mir sicher auch schmecken - könntest Du bitte kurz beschreiben, was da alles rein kommt?

Newbie hat geschrieben:Quarkauflauf würde mir sicher auch schmecken - könntest Du bitte kurz beschreiben, was da alles rein kommt?

Genaue Mengen such ich Dir noch raus (hab ich nicht im Kopf, da ich nicht immer die gleiche Menge backe):

Eigelb mit Zucker schaumig schlagen. Quark, Grieß und Backpulver einrühren. Eischnee unterheben.

Masse und Obst abwechselnd in eine gefettete und gebröselte Auflaufform geben und backen.

Anja

Anja - die Sauerkirschen hab ich schon gekauft und möchte den Auflauf am Samstag kochen - könntest Du bitte nochmals...

da ich keine vesierte Köchin bin kann ich so was leider nicht handgelenkxpi

danke