3 Eigelb
125 g Zucker
1 Zitrone (Saft)
Zusammen schaumig schlagen (geht auch ohne Zitrone und dafür mit etwas Wasser).
500 g Magerquark
60 g Gries
Unter die Eiermasse rühren.
3 Eiweiß
2 TL Backpulver
Zu Schnee schlagen und mit dem Backpulver unter die Masse heben.
Als Obst eignen sich neben Kirschen auch Äpfel, Ananas (noch nie probiert), Pfirsiche, Aprikosen oder Zwetschgen.
Die Früchte schichtweise mit der Quarkmasse in eine gefettete und gebröselte Auflaufform füllen und bei 180 - 200° C mind. 60 min backen.
(Vorsichtig testen, ob der Auflauf durchwegs fest ist, ggf. länger backen).
Wenn man die Kruste auf dem Auflauf besonders knusprig haben möchte streut man oben darauf etwa 2 EL Semmelbrösel.
vorallem der Nachtisch schmeckt seeehr lecker - hab ich nämlich heute für meine Eltern auch gemacht - beide waren begeistert und haben sich zweimal genommen
Im Gedenken an Rita: Be Crazy. Be Stupid. Be Silly. Be Weird. Be Whatever. Because life is too short to be anything but happy!
Kampa hat geschrieben:whow Anja, klingt das alles wieder lecker, aber was sind bitte Wurstbonbons???
Blätterteig in rechteckige Stücke schneiden, mit Wurststücke (z. B. gebratene Bratwurst oder Wiener) belegen, aufrollen, Enden verdrehen wie bei einem Bonbonpapier, evtl. noch oben mit Blätterteigstücken dekorieren und dann backen.
Zu den Wurststücken können auch noch Füllungen aus Käse, Creme fraîche, Gemüse genommen werden.
Schnell gemacht, sieht nett aus und läßt sich nach persönlichem Geschmack beliebig variieren.
Kampa hat geschrieben:whow Anja, klingt das alles wieder lecker, aber was sind bitte Wurstbonbons???
Da gibt es noch die Variante für meine Katzen:
Kalbsleberwurst im Naturdarm. Man nehme den Darm, schneide ihn in Streifen, lasse noch etwas Leberwurst dazwischen und rolle die Streifen zusammen. Für Oscar & Paulinchen ein klassisches Wurstbonbon
Kampa hat geschrieben:whow Anja, klingt das alles wieder lecker, aber was sind bitte Wurstbonbons???
Blätterteig in rechteckige Stücke schneiden, mit Wurststücke (z. B. gebratene Bratwurst oder Wiener) belegen, aufrollen, Enden verdrehen wie bei einem Bonbonpapier, evtl. noch oben mit Blätterteigstücken dekorieren und dann backen.
Zu den Wurststücken können auch noch Füllungen aus Käse, Creme fraîche, Gemüse genommen werden.
Schnell gemacht, sieht nett aus und läßt sich nach persönlichem Geschmack beliebig variieren.
Anja
gute Idee, probier ich mal aus
"...Wenn dein Herz auf dem Wasser liegt, musst du es ja nicht auf der Strasse quälen..."
