emu5.com

wie gesagt - das ganze wurde schon mal in Anjas Kochthread ausführlich diskutiert - neben Crepes gibts ja auch noch die türkische Version - plus andere

Newbie hat geschrieben:wie gesagt - das ganze wurde schon mal in Anjas Kochthread ausführlich diskutiert - neben Crepes gibts ja auch noch die türkische Version - plus andere

ach so...

Newbie hat geschrieben:Hörnli mit Ghacktem und Apfelmus... ist mir ein Rätsel, wie man so was essen kann

Ist ganz einfach: Ich ess zuerst die Hörnli mit Ghacktem und DANACH als Dessert kommt noch das Apfelmus dran

Tom Tiger hat geschrieben:

Newbie hat geschrieben:Hörnli mit Ghacktem und Apfelmus... ist mir ein Rätsel, wie man so was essen kann

Ist ganz einfach: Ich ess zuerst die Hörnli mit Ghacktem und DANACH als Dessert kommt noch das Apfelmus dran

ja - so kann ich mir das auch vorstellen, aber viele essen das ja parallel oder sogar leeren das Süsse über das andere

Pfannkuchen und Omelette sollen dasselbe sein??????

Pfannkuchen: Eier, Milch und Mehl

Omelette: Eier(und sonst nichts)

Man kann zwar auch Omelettes mit Milch und Mehl machen, aber dann heißen sie nicht mehr Omelettes, sondern Pfannkuchen

Lui hat geschrieben:Pfannkuchen und Omelette sollen dasselbe sein??????

Pfannkuchen: Eier, Milch und Mehl

Omelette: Eier(und sonst nichts)

Man kann zwar auch Omelettes mit Milch und Mehl machen, aber dann heißen sie nicht mehr Omelettes, sondern Pfannkuchen

Das hatten wir doch schon mal!? Du hast natürlich Recht!

Bezeichnend übrigens, daß der Pfannkuchenfred direkt über dem Fastenzeit-Fred steht.

thilo69 hat geschrieben:
Bezeichnend übrigens, daß der Pfannkuchenfred direkt über dem Fastenzeit-Fred steht.

Das war aber jetzt Zufall, da ich gestern verzweifelt nach Ahornsyrup gesucht habe

thilo69 hat geschrieben:

Lui hat geschrieben:Pfannkuchen und Omelette sollen dasselbe sein??????

Pfannkuchen: Eier, Milch und Mehl

Omelette: Eier(und sonst nichts)

Man kann zwar auch Omelettes mit Milch und Mehl machen, aber dann heißen sie nicht mehr Omelettes, sondern Pfannkuchen

Das hatten wir doch schon mal!? Du hast natürlich Recht!

Bezeichnend übrigens, daß der Pfannkuchenfred direkt über dem Fastenzeit-Fred steht.

ich hab auch nie was anderes behauptet - ausser dass ich weder Omeletten noch Pfannkuchen mit was süssem drin essen würde

übrigens kann man Omelette auch mit Milch, Eiern und Mehl machen:


Titel: Omelette
Kategorie: Emmental
Unterkategorie: Keine Angabe
Eingetragen am: 10/Jun/2004
Dieses Rezept ist für ca. 4 Personen
Zeitaufwand: Keine Angabe
Zutaten: 100 g Schinken, feingehackt
1 EL Schnittlauch
1 EL Petersilie
Kerbelkraut und Majoran (alles feingeschnitten)
1 gestrichener EL Mehl
2,8 dl Milch
4-5 Eier
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Muskat
30 g Butter
Zubereiten: Den Schinken und die Kräuter fein hacken. Das Mehl mit der Milch und den Eiern zu einem luftigen Teiglein aufklopfen. Den Schinken und die Kräuter daruntermischen, Mit etwas Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Eine feuerfeste Form ausbuttern und die Masse beifügen, Im vorgewärmten Backofen bei 180° C, Ober und Unterhitze goldbraun backen.

Zucker, Zimtzucker, Apfelmus, Marmelade, Käse, Schinken, Pilze, Pesto, Küchenreste, Obst

Alles zusammen, wohlgemerkt, von nichts kommt nichts.

Newbie hat geschrieben:

übrigens kann man Omelette auch mit Milch, Eiern und Mehl machen:

Das würde ich aber dann als Eierkuchen bezeichnen.
Ein echtes Omelette wird niemals mit Mehl oder Milch gemacht.
http://de.wikipedia.org/wiki/Omelett

Lui hat geschrieben:

Bigfoot hat geschrieben:Kann man da nicht einfach nen Whopper drauflegen und mit dem Pfannkuchen einwickeln?

Stimmt, ich habe Pflaumensoße vergessen. Das kippt man auf Pfannkuchen, nachdem man Pekingente darin gewickelt hat...

zeig mir den trick wie man pflaumensosse um ne pekingente wickelt, bitte
geht das auch mit ner normalen ente, oder muss die unbedingt kantonesisch gackern?

QRoo hat geschrieben:Am besten schmecken mir Die mit Rübenkraut und Gouda

schätzungsweise machs du dann aber nen salzigen pfannekuchenteig odeer?

Lui hat geschrieben:Meinst Du die Anja von hier oder ist das ne Sendung in Deutschland?

Anscheinend ist die Ahornsyrup zu Amerikanisch, da viele das garnicht erwähnen. Das ist die beste Variante überhaupt.

Apfelmus würde ich eher zu Reibekuchen zutun.

Nutella und Zuckerrübensyrup ist für mich ein Alptraum. Ich weiß als meine Familie aus den USA nach Köln zog, fand jeder es ekelhaft, daß ich immer Erdnussbutter aß, aber selbst schmierten sie sich Billigschokolade aufs Brot(Brot mit Schokolade???)

ahornsirup ist voll lecker

Nutella geht immer.
Honig ist auch gut.
Ahornsyrup habe ich nocht nicht pobiert.

tobleroneman hat geschrieben:
zeig mir den trick wie man pflaumensosse um ne pekingente wickelt, bitte
geht das auch mit ner normalen ente, oder muss die unbedingt kantonesisch gackern?

Pekingente ist ein Gericht. Die Haut der Ente wird, nachdem die Ente fertig ist, geschreddet. Dann legt man ein wenig geschreddete Haut mit Lauchzwiebeln auf ein Pfannkuchen(allerdings nur aus Wasser und Mehl) und rollt den Pfannkuchen zusammen. Allerdings giesst man die Soße nicht drüber, sondern in den Pfannkuchen bevor man ihn zusammenrollt.
Habe ich immer in Chinatown(London und New York) immer gegessen.

Das Fleisch der Ente wird seperat serviert.