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Wir haben zu Hause ganz viele Pflaumen, ääähh Zwetschgen. Naja, Ihr wisst schon: eierförmig, lila, mit Stein. Die müssen weg und zwar nicht in meinen Bauch wegen des Intervalltrainings.

Hat jemand ne Idee oder ein Rezept, wie ich die verarbeiten kann? Alle Vorschläge sind willkommen. Sie sollten eben nur sattwisch sein.

Zwetschgendatschi? Soll ich mal Mamas Rezept raussuchen?

kaiseravb hat geschrieben:Zwetschgendatschi? Soll ich mal Mamas Rezept raussuchen?

das wär toll. aber nur ohne hefe... is das nicht mit hefe? weil mit hefe ist das so schwer...

Sportfreundin hat geschrieben:
das wär toll. aber nur ohne hefe... is das nicht mit hefe? weil mit hefe ist das so schwer...

Ne, keine Hefe, Mürbteig glaub ich, ich kuck grad mal.
(Was ist denn an Hefe schwer?)

kaiseravb hat geschrieben:

Sportfreundin hat geschrieben:
das wär toll. aber nur ohne hefe... is das nicht mit hefe? weil mit hefe ist das so schwer...

Ne, keine Hefe, Mürbteig glaub ich, ich kuck grad mal.
(Was ist denn an Hefe schwer?)

mürbteig is schwerer, kalorienmäßig gesehen.

Nun, Rezept ohne Hefe für eine runde Form, wenn Du ein Blech machen willst, musst Du anhand der Fläche entsprechend mehr Teig machen und die Mengen anpassen.

250g Mehl
80g Zucker
1 Ei
Vanille
Prise Salz
125g Butter

Zwetschgen entsteinen, aufschneiden und drauf ausbreiten, bei 160-170 grad backen, bis er fertig ist.

kaiseravb hat geschrieben:Nun, Rezept ohne Hefe für eine runde Form, wenn Du ein Blech machen willst, musst Du anhand der Fläche entsprechend mehr Teig machen und die Mengen anpassen.

250g Mehl
80g Zucker
1 Ei
Vanille
Prise Salz
125g Butter

Zwetschgen entsteinen, aufschneiden und drauf ausbreiten, bei 160-170 grad backen, bis er fertig ist.

vielen lieben dank! den mach ich. wahrscheinlich erst morgen. ich kann ja ein stückchen vorbei bringen. bin ja sonst eher nicht so der bäcker...

Hefeteig machen, auf einem Blech ausrollen, Zwetschgen entsteinen und drauflegen, Zimt, Zucker, gemahlene Nüsse und Mandelblättchen drüber, 180Grad im Ofen backen, wie lange weiss ich nicht mehr 30-45min. glaube ich. Schmeckt phänomenal, wenn du wenig Zwetschgen da sind, dann einfach den Rest mit Äpfeln belegen.

apanasana hat geschrieben:Hefeteig machen, auf einem Blech ausrollen, Zwetschgen entsteinen und drauflegen, Zimt, Zucker, gemahlene Nüsse und Mandelblättchen drüber, 180Grad im Ofen backen, wie lange weiss ich nicht mehr 30-45min. glaube ich. Schmeckt phänomenal, wenn du wenig Zwetschgen da sind, dann einfach den Rest mit Äpfeln belegen.

Sportfreundin, Du hast die Lösung


Wir brauchen ein Backseminar

meggele hat geschrieben:

apanasana hat geschrieben:Hefeteig machen, auf einem Blech ausrollen, Zwetschgen entsteinen und drauflegen, Zimt, Zucker, gemahlene Nüsse und Mandelblättchen drüber, 180Grad im Ofen backen, wie lange weiss ich nicht mehr 30-45min. glaube ich. Schmeckt phänomenal, wenn du wenig Zwetschgen da sind, dann einfach den Rest mit Äpfeln belegen.

Sportfreundin, Du hast die Lösung


Wir brauchen ein Backseminar

du meinst, ich sollte gleich drei kuchen backen und sie am montag großzügig verteilen??? und dann habe ich ab nachmittag meine ruhe und brauche nicht klassik radio zu hören?

eisulle sagt: wir backen auf dem MTB seminar einen lebkuchenmann.

apanasana hat geschrieben:Hefeteig machen, auf einem Blech ausrollen, Zwetschgen entsteinen und drauflegen, Zimt, Zucker, gemahlene Nüsse und Mandelblättchen drüber, 180Grad im Ofen backen, wie lange weiss ich nicht mehr 30-45min. glaube ich. Schmeckt phänomenal, wenn du wenig Zwetschgen da sind, dann einfach den Rest mit Äpfeln belegen.

Hrmm, das klang beim Durchlesen so lecker, das hab' ich jetzt gleich mal ausprobiert. Kuchen ist grad im Ofen, mal schauen ob's was geworden ist.

Update: Sehr, sehr lecker - kann das Ganze nur empfehlen.