Anjas Kochstudio

Anja · Beitrag von **Anja** » 07 Apr 2006 21:21

Pasta "Salami"

Naturjoghurt mit Roter Grütze

Anja · Beitrag von **Anja** » 10 Apr 2006 22:17

Wirsingroulade mit Kartoffelschnee und Soße.

Feldsalat mit klassicher Vinaigrette.

Joghurt

chris76 · Beitrag von **chris76** » 11 Apr 2006 01:57

Anjaaaa, duuu machst mich immer so huuungrig. *sabber*

feder · Beitrag von **feder** » 11 Apr 2006 09:29

Anja hat geschrieben:Spaghetti mit Räucherlachs-Krabben-Soße. Dazu ein Glas Malvasia semidulce, Bodegas Mozaga, Lanzarote 2000.

Karamellpudding

Espresso

wie wäre es -sofern es eigenkreationen sind-wenn du gleich das rezept mitlieferst

in diesem fall meine ich die sauce...*schmatz*

Anja · Beitrag von **Anja** » 11 Apr 2006 21:06

feder hat geschrieben:
Anja hat geschrieben:Spaghetti mit Räucherlachs-Krabben-Soße. Dazu ein Glas Malvasia semidulce, Bodegas Mozaga, Lanzarote 2000.

Karamellpudding

Espresso

wie wäre es -sofern es eigenkreationen sind-wenn du gleich das rezept mitlieferst in diesem fall meine ich die sauce...*schmatz*

Ok, die Sauce - ich hab nach Gefühl gekocht, versuche aber grad mal zu rekonstruieren.

ca. 80 - 100 g Eismeerkrabben (gut abgespült und abgetropft) in Öl anbraten
ca. 80 - 100 g Räucherlachs in kleine Stücke teilen, dazugeben und mitbraten
mit Salz und Pfeffer würzen
dazu ca. 100 g Creme fraiche
mit etwa 250 ml Wasser aufgießen
abbinden und abschmecken

Ggf. mit etwas Sahne oder Weißwein verfeinern.

Anja

Anja · Beitrag von **Anja** » 11 Apr 2006 21:36

Heute: Putengulasch mit Kartoffelpüree

Anja

feder · Beitrag von **feder** » 12 Apr 2006 08:40

Anja hat geschrieben:
feder hat geschrieben:
Anja hat geschrieben:Spaghetti mit Räucherlachs-Krabben-Soße. Dazu ein Glas Malvasia semidulce, Bodegas Mozaga, Lanzarote 2000.

Karamellpudding

Espresso

wie wäre es -sofern es eigenkreationen sind-wenn du gleich das rezept mitlieferst in diesem fall meine ich die sauce...*schmatz*

Ok, die Sauce - ich hab nach Gefühl gekocht, versuche aber grad mal zu rekonstruieren.

ca. 80 - 100 g Eismeerkrabben (gut abgespült und abgetropft) in Öl anbraten
ca. 80 - 100 g Räucherlachs in kleine Stücke teilen, dazugeben und mitbraten
mit Salz und Pfeffer würzen
dazu ca. 100 g Creme fraiche
mit etwa 250 ml Wasser aufgießen
abbinden und abschmecken

Ggf. mit etwas Sahne oder Weißwein verfeinern.

Anja

merci, klingt wirklich fein und vorallem nicht schwierig

Anja · Beitrag von **Anja** » 18 Apr 2006 21:21

Pizza Salami

Gemischter Salat

Crépe á la Orange

Anja · Beitrag von **Anja** » 20 Apr 2006 21:51

Gratinierte Schinken-Spargel-Röllchen auf einem Kartoffelbeet

Anja

Anja · Beitrag von **Anja** » 23 Apr 2006 22:49

Gratinierter Buntbarsch mit buntem Gemüse und Reis

Götterspeise

Anja · Beitrag von **Anja** » 28 Apr 2006 22:03

Lasagne

Und über das Dessert denk ich noch nach...

Anja · Beitrag von **Anja** » 30 Apr 2006 12:36

Schweinelendchen, Blumenkohl, Pellkartoffeln mit Sauce Hollandaise

Grüner Salat

Joghurtdessert mit Früchten

Anja

Anja · Beitrag von **Anja** » 19 Mai 2006 21:43

Gemüselasagne

Anja · Beitrag von **Anja** » 21 Mai 2006 19:07

Frühlingsrollen

Fruchtquark mit Erdbeeren und Bananen

drullse · Beitrag von **drullse** » 21 Mai 2006 22:06

Frühlingsrolle statt Winterspeck?