Sommernachtsfantasien im Winter - Klein-Icey träumt von Roth

[glaurung]

Ich: lecker! Ja, Geschmäcker sind verschieden - aber vergleiche mal Magerquark mit Sahnequark. MIR schmeckt Sahnequark um Klassen besser.

Völlig nachvollziehbar.
Bei mir sieht das dann halt so aus: Nach dem Training esse ich keinen Proteinshake oder irgend so einen künstlichen Scheiss. Ich nimm mir ne Schüssel, tu da 500g Magerquark rein und kippe ein komplettes Einmachglas selbst eingeweckter Pflaumen, oder Kirschen oder sonstwas rein. Das wird dann verrührt. Der natürliche Geschmack kommt halt dann in DEM Fall von den Pflaumen (die ich mir übrigens überreif in der Fränkischen Schweiz z.B. selbst von wildwachsenden Bäumen hole. Alle anderen fahren vorbei und das Zeugs verrottet. Ich turn halt 3h aufm Baum rum und hol mir die Pflaumen, die sicher nicht gespritzt sind, und produzier mir davon den Vorrat für's nächste Trainingsjahr)
Was ist an DER Variante schlechter als an Deiner?

Das gute daran: man ist auch mit geringeren Mengen satt & zufrieden, weil's eben schmeckt.

Das ist bei mir schwierig. Mein Hungergefühl definiert sich in erster Linie nach dem Dehnzustand des Magens. Und mein Magen ist irgendwie recht dehnfähig. Bei den Volumina, die ich oft in mich hineinstopfe wird den meisten schwindlig.

[crema-catalana]

Ich würze Essen ziemlich stark, auch sehr scharf.

Was hat das mit "Geschmack" zu tun?

Das sind doch zwei komplett unterschiedliche Schuhe.

Gewürze haben nichts mit Geschmack zu tun? Wie definiert denn IHR Geschmack?????

Ich: lecker! Ja, Geschmäcker sind verschieden - aber vergleiche mal Magerquark mit Sahnequark. MIR schmeckt Sahnequark um Klassen besser. Da brauche ich kein Süß dran. Der Magerquark kleistert einfach nur den Hals zu.
Oder 30% Camembert mit vollfettem Brie (gibt 70-75%igen) . Da schmeckt der Camembert nach Pappe gegen.
Das gute daran: man ist auch mit geringeren Mengen satt & zufrieden, weil's eben schmeckt.

Fett macht nur fett, wenn du es im Übermaß mit Kohlenhydraten kombinierst futterst, wie es in Kuchen, Pommes und Co. drin ist.

Du mußt aber zugeben, dass man zum Beispiel in Frankreich viel würzigeren Käse bekommt, als hier in der Kühltheke.
Ein guter Käse muß den Geschmack durch das Reifen bekommen.

Ja, Frankreich ist echt der Käsehimmel auf Erden.
Aber es gibt auch super leckeren Bergkäse aus den Alpen. Und auch bei Schaf- und Ziegenkäse hat sich eine Menge hier getan, man bekommt inzwischen richtig aromatische Käse, und nicht nur die milden Butterkäse (Kinderkäse sagt eine Freundin dazu...).

[glaurung]

Das Alpenrindviech, das den Sommer über auf dem Berg gegrast hat, schmeckt weshalb um Welten besser? Weil es nicht zuletzt mehr Kräuter und derartiges Geraffl ist. Das sind im Prinzip ja auch nur Gewürze.

Das Alpenrindviech schmeckt besser, weil es nicht mit Chemie vollgepumpt wurde.

Und weil das Fleisch meist zart marmoriert (mit Fett durchzogen) ist.

.....während das Stallrindviech nicht nur zart mit Fett durchzogen ist, sondern ganze Schwarten aufweist.

Eigentor, liebe Crema.
Nach Deiner Definition müsste das fette Stallrindviech besser schmecken als das Alpengerät.

[crema-catalana]

Das gute daran: man ist auch mit geringeren Mengen satt & zufrieden, weil's eben schmeckt.

Das ist bei mir schwierig. Mein Hungergefühl definiert sich in erster Linie nach dem Dehnzustand des Magens. Und mein Magen ist irgendwie recht dehnfähig. Bei den Volumina, die ich oft in mich hineinstopfe wird den meisten schwindlig.

Ich bin auch ein Vielfraß.
Daher ist Gemüse/Salat auch ein wichtiger Volumenfaktor. Und Fett sättigt in der Tat ausgezeichnet und anhaltend.

Und zum Abnehmen ist daher z.B. eine Gemüsesuppe (Viel Volumen und selbst mit lecker Sahne dran relativ geringe Energiedichte, dafür klasse Geschmack) ein Top Tipp.

[drullse]

Das ist bei mir schwierig. Mein Hungergefühl definiert sich in erster Linie nach dem Dehnzustand des Magens. Und mein Magen ist irgendwie recht dehnfähig. Bei den Volumina, die ich oft in mich hineinstopfe wird den meisten schwindlig.

Ohne jede Polemik: ich wünsche Dir, dass Dein Stoffwechsel so bleibt wie er ist. Den obigen Satz hätte ich mit Anfang/Mitte 20 auch geschrieben - dann änderte sich etwas im Körper...

Und wenn das passiert, dann wirst Du wissen, wie es sich anfühlt, ständig Hunger zu haben und zu wissen: wenn ich die Dehnfähigkeit meines Magens als Grundlage nehme, wiege ich in 6 Monaten 15 Kg mehr.

[crema-catalana]

Das Alpenrindviech, das den Sommer über auf dem Berg gegrast hat, schmeckt weshalb um Welten besser? Weil es nicht zuletzt mehr Kräuter und derartiges Geraffl ist. Das sind im Prinzip ja auch nur Gewürze.

Das Alpenrindviech schmeckt besser, weil es nicht mit Chemie vollgepumpt wurde.

Und weil das Fleisch meist zart marmoriert (mit Fett durchzogen) ist.

.....während das Stallrindviech nicht nur zart mit Fett durchzogen ist, sondern ganze Schwarten aufweist.

Eigentor, liebe Crema.
Nach Deiner Definition müsste das fette Stallrindviech besser schmecken als das Alpengerät.

Nein, das stimmt nicht. Die Viecher werden heute auf mageres Muskelfleisch gezüchtet. Ob da Schwarte außenrum ist, ist egal, das kann man als billiges Industriefett verkaufen. Die Marmorierung IM z.B. Steak ist aber das, was das dann lecker macht.

[glaurung]

Ohne jede Polemik: ich wünsche Dir, dass Dein Stoffwechsel so bleibt wie er ist. Den obigen Satz hätte ich mit Anfang/Mitte 20 auch geschrieben - dann änderte sich etwas im Körper...

Ich bin schon fast 34. Und wie gesagt: Auch ich nehme sofort zu, wenn ich z.B. zu viel KH esse.

[glaurung]

Die Marmorierung IM z.B. Steak ist aber das, was das dann lecker macht.

Da hast Du durchaus recht.
So spannend ich diese Essensdiskussionen finde: Ich muss jetzt kurz raus. Muss noch kurz ne Bewerbung machen und Urlaubsvorbereitungen treffen.

[Icey]

Heute ging irgendwie nix.

Keine Ahnung meine Rübe wollt sich heute nicht anstrengen, Donnerstag konnt ich mich noch quälen. Nuja, waren dann trotzdem 39km in 1:36 mit nem längeren Anstieg, anschließend noch nen Koppellauf. Meinen längsten Trainingslauf dieses Jahr. Geworden sinds 6km in 39Min.

Mal schaun wenns klappt will ich morgen schwimmen gehen, Zeit wirds mal wieder.

[Thorsten]

Bei mir ging heute auch nichts dolles bei der drückend-feuchten Nach-Gewitter-Luft. Eine Stunde Laufen, niedrige Geschwindigkeit und dabei geschwitzt wie die Sau.

[Icey]

Momentan schankt meine Lust so zwischen totalem Aufbruch und totaler Unlust.
Gestern war dann wieder eher so n Unlusttag, dafür hab ich genug Sport geschaut.

Meinen alten/neuen Mixer hab ich des WE auch wieder gefunden, dann muss ich mir heut nicht des Teil vom Aldi holen. Mit so nem Stabmixer sollte man ja auch problemlos nen Shake machen können.

[Gurke]

Heute ist totaler Aufbruchstag. Keine Ausreden. Chakka.

[crema-catalana]

Icey, du bist noch zu jung für Hängematte!
Also beweg deinen A**** ! AUFBRUCH!!!!

[Wagnerli]

Momentan schankt meine Lust so zwischen totalem Aufbruch und totaler Unlust.
Gestern war dann wieder eher so n Unlusttag, dafür hab ich genug Sport geschaut.

Meinen alten/neuen Mixer hab ich des WE auch wieder gefunden, dann muss ich mir heut nicht des Teil vom Aldi holen. Mit so nem Standmixer sollte man ja auch problemlos nen Shake machen können.

Ich hatte gestern auch keine Lust 22km zulaufen, aber ich bin raus.
Du mußt es Dir zu Liebe machen, weil Du ein guter Sportler bist und nicht magst, dass es ständig zwickt.

Ich finde die Idee, nach Deinen WK endlich intensiv das Gewichtsproblem anzugehen sehr gut.
Aber da solltest Du Dir Gedanken machen, wie DU es angehen willst.
Wir unterstützen Dich ,so es nur geht.

[Icey]

Icey, du bist noch zu jung für Hängematte!
Also beweg deinen A**** ! AUFBRUCH!!!!

Wie ma kann zu jung sein um sich in ne Hängematte zu legen??

Und ausserdem hab ich ja nichtmal ne Hängematte.

Problem is ja nicht nur des sportliche, sondern dass ich momentan generell lustlos/motivationslos bin.