okey die Stimmen
Mensch nehme 250g Johurt mit 250g Topfen,
füge dem Ganzen 2 Dotter und 50-xxxg Süße
(ich zb nahm diesmal 60 ml Agavendicksaft)
sowie 100g Chiasamen und mische alles in einer großen Schüssel.
Die restlichen zwei Eiklar werden mit 3 Prisen Salz sehr steif geschlagen
und vorsichtigst unter die Masse gehoben.
Nun alles in eine gefettete Kastenform und bei 130 Grad Umluft rund 1 Stunde backen.
So sieht das Ergebniss aus: Die Chias geben eine interessante Textur.
Ich esse ihn gern nach anstrengenden Schwimm- oder Radeinheiten.
Im Sommer am liebsten mit frischen Fruchtsalat
Bon appetit