Sommernachtsfantasien im Winter - Klein-Icey träumt von Roth

[glaurung]

Ich glaub, 150g Protein pro Tag schaden auch net wirklich

Dauerhaft vermutlich schon. Ernährungswissenschaft ist halt so eine Sache. Für mich geht es da nur drum, was plausibel klingt und was nicht, nachdem es für ALLES jeweils eine Gegenthese gibt.

Da hast Du vollkommen recht.
Bei hohem Proteinkonsum sollte man dringend auch viel trinken. Sonst ist das für so manches Organ Schwerstarbeit. Ich glaub, die Niere hat da arg damit zu kämpfen, wenn ich das richtig im Kopf habe.

[crema-catalana]

Light-Käse
Was ist denn das ???

Bierdeckel im Käselook.

[glaurung]

Da ist dann dafür mehr Protein drin.

Sicher? Ich habe einige Sorten angeschaut, da war dann einfach mehr Wasser drin...

Also man kann Käse kaufen mit 20g/100, aber auch solchen mit 30g/100. Und letztere sind meiner Erinnerung nach meistens die Light-Varianten. Ich schau da aber auch nicht mehr sooo arg drauf, wie ich das schon mal gemacht habe. Im Moment kann ich mein Gewicht auch so recht gut halten.

[glaurung]

Light-Käse
Was ist denn das ???

Bierdeckel im Käselook.

Ich finde das Light-Käse Zeugs wirklich nicht schlimm. Mir schmeckt der im Prinzip genauso wie ein "normaler". Das ist jetzt keine Schönrederei, das ist wirklich so.

[crema-catalana]

Light-Käse
Was ist denn das ???

Bierdeckel im Käselook.

Ich finde das Light-Käse Zeugs wirklich nicht schlimm. Mir schmeckt der im Prinzip genauso wie ein "normaler". Das ist jetzt keine Schönrederei, das ist wirklich so.

Ich find's abartig. Und Blödsinn dazu.

[Wagnerli]

Light-Käse
Was ist denn das ???

Bierdeckel im Käselook.

Ich finde das Light-Käse Zeugs wirklich nicht schlimm. Mir schmeckt der im Prinzip genauso wie ein "normaler". Das ist jetzt keine Schönrederei, das ist wirklich so.

Ich find's abartig. Und Blödsinn dazu.

Ich kann mir vorstellen, was er sonst für Käse ißt.
Da macht es echt keinen Unterschied.
Von fast keinen Geschmack bis zu überhaupt keinen Geschmack ist der Schritt nicht so groß.

Ich liebe aber richtigen Käse

[glaurung]

Ich kann mir vorstellen, was er sonst für Käse ißt.

Du glaubst ernsthaft, ich esse nur Schund?
Da kennst Du mich aber extrem schlecht. Ich gebe mit Sicherheit sehr viel mehr für gutes Essen aus als der Durchschnittsdeutsche........................ was wiederum wahrscheinlich auch keine große Kunst ist.
Und nochmals zum Light-Käse: Ich esse nicht nur Light-Käse, sondern auch normalen.

[glaurung]

Von fast keinen Geschmack bis zu überhaupt keinen Geschmack ist der Schritt nicht so groß.

Bullshit. Ich würze Essen ziemlich stark, auch sehr scharf. Soviel "Geschmack" könntest DU wahrscheinlich gar nicht vertragen.

[drullse]

Ich würze Essen ziemlich stark, auch sehr scharf.

Was hat das mit "Geschmack" zu tun?

Das sind doch zwei komplett unterschiedliche Schuhe.

[glaurung]

Ich würze Essen ziemlich stark, auch sehr scharf.

Was hat das mit "Geschmack" zu tun?

Das sind doch zwei komplett unterschiedliche Schuhe.

Gewürze haben nichts mit Geschmack zu tun? Wie definiert denn IHR Geschmack?????

Das Alpenrindviech, das den Sommer über auf dem Berg gegrast hat, schmeckt weshalb um Welten besser? Weil es nicht zuletzt mehr Kräuter und derartiges Geraffl ist. Das sind im Prinzip ja auch nur Gewürze.

[drullse]

Gewürze haben nichts mit Geschmack zu tun? Wie definiert denn IHR Geschmack?????

Du hast nichts von Gewürzen sondern von "scharf" geschrieben. Für mich IST das ein Unterschied.

Und: wenn Du qualitativ hochwertige Lebensmittel hast, musst Du nicht mehr viel würzen, sonst kannst Du gleich das billige Zeug kaufen.

Das Alpenrindviech, das den Sommer über auf dem Berg gegrast hat, schmeckt weshalb um Welten besser? Weil es nicht zuletzt mehr Kräuter und derartiges Geraffl ist. Das sind im Prinzip ja auch nur Gewürze.

Das Alpenrindviech schmeckt besser, weil es nicht mit Chemie vollgepumpt wurde.

[Wagnerli]

Ich kann mir vorstellen, was er sonst für Käse ißt.

Du glaubst ernsthaft, ich esse nur Schund?
Da kennst Du mich aber extrem schlecht. Ich gebe mit Sicherheit sehr viel mehr für gutes Essen aus als der Durchschnittsdeutsche........................ was wiederum wahrscheinlich auch keine große Kunst ist.
Und nochmals zum Light-Käse: Ich esse nicht nur Light-Käse, sondern auch normalen.

Nein, viele Menschen essen nur sehr einfachen Käse, wie Butterkäse und einfachen Camenbert.
Das liegt ja auch hauptsächlich in den Kühltheken.
Du kannst da qualitativhochwertigen Biokäse kaufen usw.
Es geht alleine um den Geschmack, nicht um die QUalität.

[crema-catalana]

Ich würze Essen ziemlich stark, auch sehr scharf.

Was hat das mit "Geschmack" zu tun?

Das sind doch zwei komplett unterschiedliche Schuhe.

Gewürze haben nichts mit Geschmack zu tun? Wie definiert denn IHR Geschmack?????

Ich: lecker! Ja, Geschmäcker sind verschieden - aber vergleiche mal Magerquark mit Sahnequark. MIR schmeckt Sahnequark um Klassen besser. Da brauche ich kein Süß dran. Der Magerquark kleistert einfach nur den Hals zu.
Oder 30% Camembert mit vollfettem Brie (gibt 70-75%igen) . Da schmeckt der Camembert nach Pappe gegen.
Das gute daran: man ist auch mit geringeren Mengen satt & zufrieden, weil's eben schmeckt.

Fett macht nur fett, wenn du es im Übermaß mit Kohlenhydraten kombinierst futterst, wie es in Kuchen, Pommes und Co. drin ist.

[crema-catalana]

Das Alpenrindviech, das den Sommer über auf dem Berg gegrast hat, schmeckt weshalb um Welten besser? Weil es nicht zuletzt mehr Kräuter und derartiges Geraffl ist. Das sind im Prinzip ja auch nur Gewürze.

Das Alpenrindviech schmeckt besser, weil es nicht mit Chemie vollgepumpt wurde.

Und weil das Fleisch meist zart marmoriert (mit Fett durchzogen) ist.

[Wagnerli]

Ich würze Essen ziemlich stark, auch sehr scharf.

Was hat das mit "Geschmack" zu tun?

Das sind doch zwei komplett unterschiedliche Schuhe.

Gewürze haben nichts mit Geschmack zu tun? Wie definiert denn IHR Geschmack?????

Ich: lecker! Ja, Geschmäcker sind verschieden - aber vergleiche mal Magerquark mit Sahnequark. MIR schmeckt Sahnequark um Klassen besser. Da brauche ich kein Süß dran. Der Magerquark kleistert einfach nur den Hals zu.
Oder 30% Camembert mit vollfettem Brie (gibt 70-75%igen) . Da schmeckt der Camembert nach Pappe gegen.
Das gute daran: man ist auch mit geringeren Mengen satt & zufrieden, weil's eben schmeckt.

Fett macht nur fett, wenn du es im Übermaß mit Kohlenhydraten kombinierst futterst, wie es in Kuchen, Pommes und Co. drin ist.

Du mußt aber zugeben, dass man zum Beispiel in Frankreich viel würzigeren Käse bekommt, als hier in der Kühltheke.
Ein guter Käse muß den Geschmack durch das Reifen bekommen.